Zvezek

Reklamni zvezek, z zelenimi platnicami, Martina Ritonja, mesarja in gostilničarja. V zvezku so v začetku iz leta 1941 od januarja do marca žigi PLAČANO in vrsta mesa v slovenščini, po od aprila BEZAHLT in napisana vrsta mesa v nemščini do decembra 1942. Dalje od leta 1943, junija meseca pa je za vsak dan natančno napiso vreme in stopinje vse do septembra 1951. Na sprednji strani zvezka je zapisano ime Mavrič, Gornja Radgona. Predhodnica industrijske predelave in predelave mesa sta pred prvo svetovno vojno dva mesarja v Gornji Radgoni Avstrijec Jozef Cangl na Gornjem Grisu in Slovenec Ivan Vaupotič v Podgradu, v Radkersburgu Rudolf Flug, ki so se poleg prodaje svežega mesa ukvarjali tudi s trgovini prašičev in govedi. Gornja Radgona je bila živahno trgovsko središče, kjer se je na železniški postaji nakladala živina iz Pomurja, Podravine in Medžimurja. Do G. Radgone so živino in prašiče pripeljali peš ali na vozovih in tovorili dalje. Po prvi svetovni vojni in razmejitvi Cangl zapusti Kraljevino Jugoslavijo, njegovo premoženje pa odkupi Martin Ritonja in začne samostojno trgovati z živino. Imel je gostilno z mesnico in je uspešno trgoval z živino, tudi zaradi tihotapljenja živine čez meje Avstrije in Italije. Ker pa je bankrotiral tudi Ivan Vaupotič, je Ritonja leta 1922 začel z gradnjo klavnice ob Muri. Povezal se je z manjšimi obrtniki v Pomurju, ki so mu dobavljali prašiče in govedo. Glavni Ritonjev odjemalec je bil Herman Wögerer v Mariboru. Ritonja je mesne izdelke do konca druge svetovne vojne prodajal tudi v svoji prodajalni na Gornjem Grisu. Prvič so se v Gornji Radgoni začeli izdelovati mesni izdelki leta 1936. Pri mesarju Martinu Ritonji so se najprej začele izdelovati kranjske klobase, kasneje navadno klobaso, prekajeno meso in drugo. Posel mu je zelo dobro uspeval. Po drugi svetovni vojni se je v Gornji Radgona začela predelava mesa leta 1952 s krajevno (Okrajno oziroma Občinsko) klavnico in poslovalnico Zadružnik, po letu 1954 združeni v Klavnico Gornja Radgona, ki je skrbela tudi za trgovanje z živino in prašiči. Leta 1956 nastane podjetje Mesoizdelki, v šestdesetih letih se preimenuje v Industrijsko podjetje Mesoizdelki Gornja Radgona s prostori razsekovalnico mesa, predelave, prekajevalnico. Po različnih oblikah združevanja se preimenujejo v Kmetijski kombinat Radgona z obrati. Leta 1978 dozidajo nove prostore za predelavo mesa (talilnico za mast, avtomatsko prekajevalnico na paro, hladilnica za barjenje klobas, skladišče za mesne izdelke). V letu 1997 se je podjetje oblikovalo v delniško družbo MIR d.d. s približno 300 zaposlenimi. Leta 2004 nastane kapitalska povezava med Skupino Panvita oziroma tedanjim KG Rakičanom, MIR-om in Agromerkur-jem.

Collection

Etnologija

Inventory Number

510:MUS;E-0003467

Title

Zvezek

Object Type

Klavstvo in mesarstvo

Time of Origin

ok. 1940

Materials

paper

Techniques

industrijska izdelava

Measurements

- 16.6 centimeter; 1.2 centimeter; 9.7 centimeter;